柳城云片糕于2012年被列入广西壮族自治区非物质文化遗产保护名录，央行月份与柳州螺蛳粉、三江油茶共称柳州“三宝”。

近年来，首次柳州市采取措施进一步保护柳城云片糕的独特性，首次提高其知名度和信誉度，有效培育地方特色产品，打造地方特色品牌，促进特色产业的健康、持续发展，带动群众增收致富，助力乡村振兴，使“老牌小吃”焕发“新生机”。

买进自治区级非物质文化遗产柳城云片糕制作技艺代表性传承人黄智英正在忙着制作云片糕。

新华网刘君摄清晨，日本清澈的融江河面，薄雾还未散去，黄智英就在位于融江河边的工厂里开始了一天的忙碌。

制湿糖、央行月份拌料、入模成型……每道工序看似简单，却又非常讲究，每天新鲜出炉的云片糕，带着米香和甜香，口感细腻。

年过半百的黄智英是自治区级非物质文化遗产柳城云片糕制作技艺代表性传承人，首次30多年来她一直从事云片糕制作，首次“云片糕制作看着简单，但是要使它片薄如纸、色白如霜、口感香甜还是要一定技巧的。